“以前总担心食材把控不到位，现在监管部门经常上门抽检、现场指导，我们心里踏实多了。”从事烧烤经营多年的商户任俊，对常态化的抽检感触颇深。在他看来，上门抽检不是约束，而是帮商户把控品质、规范经营的有力保障。

“检测合格就是最好的招牌，不仅给食客吃下一颗‘定心丸’，也让我们能踏踏实实做诚信生意、长久经营。”常态化的柔性监管、精准服务，让辖区餐饮商户的经营底气更足，诚信经营的氛围愈发浓厚。

食品安全是最基本的民生，餐桌安全牵动着千家万户的心。近年来，察右中旗市场监督管理局坚持深入辖区大街小巷、餐饮商铺、特产门店，持续开展“你点我检”食品安全专项抽检行动。执法人员上门入户、现场核验、抽样送检，用看得见、摸得着的精准监管，为辖区群众筑牢坚实的食品安全屏障。

夏季，城区餐饮门店客流稳步回升，烧烤、火锅成为市民日常消费的热门选择。为加强消费旺季食品安全风险防控，记者跟随市场监管执法人员走进多家临街烧烤门店，直击一线抽检全过程。门店后厨操作间干净整洁，食材有序摆放，执法人员手持抽样登记本、取样工具、密封样品袋，直奔食材储存区。

从随机选取在售生鲜肉品、肉制品，到仔细核对食材进货票据、查验保质期与储存条件，再到精准取样、规范封装、编号登记、留存影像资料，每一个操作步骤都严谨规范、全程公开透明。抽检间隙，工作人员耐心向商户讲解食品安全储存规范、加工操作禁忌，细致叮嘱经营者常态化开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，守住食材安全第一道关口。

不同于常规抽检，察右中旗市场监督管理局“你点我检”专项行动坚持“民有所呼、检有所应”，精准聚焦群众关注度高、消费频次高、风险隐患较多的食品品类，做到靶向发力、精准施策。针对广大群众普遍关心的青少年饮食安全问题，执法人员重点对辖区在售儿童零食、休闲食品开展抽样筛查，从严从细排查添加剂、保质期、质量指标等安全隐患，全力守护未成年人饮食健康。

“我们依托‘你点我检’民生服务品牌，变被动监管为主动服务，让食品安全监管直面群众关切、贴近消费场景。”察右中旗市场监督管理局检疫检测中心主任祁慧敏表示，常态化的上门抽检、现场核查、动态排查，有效弥补了食品市场监管中的薄弱环节，既规范了市场经营秩序，倒逼商户严守食品安全底线，也让消费者的饮食安全更有保障。下一步，将持续擦亮“你点我检”惠民服务名片，用持续、精准、有力的监管全方位守护辖区群众“舌尖上的安全”。