乌兰察布市人民政府
当前位置:首页>政务动态>部门动态>正文
我市近期猪肉价格上涨情况调研分析
───
发布时间:2019-09-12 09:32    作者:薄涛    浏览次数:     【字体:

近期猪肉价格出现了快速上涨的情况,为了解当前乌兰察布市生猪生产、销售基本情况,国家统计局乌兰察布调查队深入生猪养殖户、屠宰加工企业、收购企业等进行走访快速调研,了解生猪养殖、供给情况,并对相关情况进行研究分析,探索市场猪肉价格上涨原因,推测价格走势,并提出相关意见。

一、生猪价格情况

据调查,目前生猪出栏价为27元/公斤,去年同期出栏价约为14元/公斤,同比增加近一倍;市场销售冷鲜猪肉价格最高已经达到40元/公斤,去年同期销售价为22元/公斤,上升幅度达到8成以上;仔猪价格也随之上涨,目前大中型养殖场培育的优良品种10公斤仔猪价格为1000元/口,每增加一公斤价格随之上涨40元;总体来看生猪价格处于高位运行。据养殖企业相关人士分析预测,年内生猪价格不会下降甚至短时间内继续攀升,生猪市场供应可能到2020年下半年可以恢复正常水平。

二、价格上涨原因

(一)目前生猪存栏量远远不能满足市场的需求。以乌兰察布市集宁区为例,集宁区人口40万左右,生猪年需求量约18万头,但目前集宁大型养殖场只有鹏程农科养殖有限公司一家,年出栏生猪数8万头,生猪缺口每年将近有10万头左右。其他各地的调研反馈来看也出现了类似的情况。

(二)受2018年8月发生非洲猪瘟疫情影响,生猪出栏受阻,导致大中小型生猪养殖户减少生猪生产规模,甚至有一些中小型养殖户退出生猪养殖市场,产能一时难以恢复,生猪供应不足。以凉城县生猪屠宰场为例,目前生猪屠宰量每月为750口左右,不到非洲猪瘟发生前的三分之一,可见生猪市场供应缺口大,供需关系矛盾加剧,这也是生猪价格上涨的主要原因。

(三)养殖成本增加

1.饲料价格上涨,据企业相关负责人介绍,作为生猪主要饲料的玉米价格上涨,导致饲料成本增加,从四月份以来,玉米价格总体上涨10%以上。

2.人工成本增加,企业员工工资上调,基本工资由去年的3500上涨到现在的4000元。上涨原因除正常调薪外,因疫情影响,企业员工接受封闭管理,不能轻易外出,休息日变少,为补偿员工,工资有所上调。

3.防疫检疫成本增加,育肥生产过程中,检疫步骤增加,所需药品、消毒品、疫苗成本均有所增加。如受调研企业察哈尔大地养殖有限责任公司,因非洲猪瘟影响,专门投资成立了消毒中心,并采购了专门用来装车的设备。所雇用检疫员数量也有所增加,导致成本上涨。

4.运输成本增加受非洲猪瘟疫情影响,生猪调运手续增多,具企业相关人员介绍,现猪肉调运需要接受运出地以及运入地两地畜禽部门监督,调运流程复杂导致运输成本有所增加。

(四)受非洲猪瘟的影响猪周期提前到来。2016年生猪出栏价达到了历史最高峰21.6元每公斤,根据市场规律预计2020年出现下一个峰值,但非洲猪瘟导致市场生猪缺口加大,推动了价格高峰的提前到来。

(五)猪肉替代品也出现价格上涨及无法满足居民需求的现象。近几日牛羊肉以及鸡蛋的价格也出现了较大幅度的上涨,人造肉还未及时投入市场,替代作用不明显。而且我国居民习惯消费是冷鲜肉,大量进口冻肉也很难改变供需矛盾。

(六)近期是开学季,学校食堂及相关饮食公司对猪肉的需求增加,加上中秋节即将到来,节日效应也对生猪需求产生影响。多方面原因导致市场对猪肉的需求量增加,供需矛盾进一步加剧。

三、相关建议

(一)政府和相关部门应该完善帮扶政策,尤其是在资金方面的支持,努力改善养殖环境,修缮圈舍等生产设备。让帮扶补贴资金真正用在生猪养殖、疫情防控、种源改善等方面。

(二)认真贯彻落实8月21日李克强总理在国务院常务会议提出的关于扶持生猪养殖的五条政策,因地制宜,提出相关配套政策。积极鼓励大中型养殖企业扩大规模、提高市场供给能力,尽快解决企业扩大生产规模所面临的政策性问题和融资性问题。

(三)将精准扶贫与生猪养殖相结合,政府引导,成立专门生猪养殖合作社,统一采购、统一管理、统一培训,形成规模效应,既能快速拉动市场供给,也能提供就业渠道和增加收入。

(四)加大生猪养殖技术的投入,大力引进优良猪种与相关人才,以技术革新提高生猪出栏率。

〖文章来源:国家统计局乌兰察布调查队〗〖责任编辑:武建伟〗
 
主办单位:乌兰察布市人民政府     承办单位:乌兰察布市政府电子政务办     技术支持:内蒙古汇联科技有限公司

蒙公网安备 15090202000048号

  地址:乌兰察布市集宁区察哈尔西街18号  蒙ICP备05000622号
                            政府网站标识码:1509000008