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第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节即将盛大开幕
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发布时间:2017-09-13 08:48    作者:邓秀秀     浏览次数:     【字体:

    由市委、政府主办,市委宣传部、市食药监局承办的第六届中俄蒙美食文化节暨首届乌兰察布美食文化节将于9月15日在我市盛大开幕。

  本次美食节共分为绿色食材博览会、餐饮企业展示推介与招商洽谈会、2017年中国乌兰察布蒙餐文化高峰论坛、第七届《食色世界·美味从草原飘来》美食摄影展、蒙餐宴席展示、百人百道菜比拼、中外厨师厨艺绝活绝技表演,万人共品察哈尔奶茶等环节。

  本次美食节的主题为“品绿色美食,享避暑天堂”,活动旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺,通过地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展,促进第一、二、三产业融合发展;发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势,推动特色食材转化,助力脱贫攻坚和经济发展;打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍,让乌兰察布美食成为内蒙古的一张名片;建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布,为自治区成立70周年增光添彩。

  据悉,本次美食节可以概括为“一线、两链、三性、四大纪录、五大板块”。

  “一线”是指突出新常态下国家战略部署及供给侧改革的发展主线。新常态下调整结构推进供给侧改革为主线。

  “两链”是指第一、二、三产业融合链及展会创新链。通过美食节的牵动作用,转化乌兰察布的特色食材、产品,是综合性会展新模式。

  “三性”是指“国际性”“、文化艺术性”“、惠民性”,美食节上的吉尼斯纪录认证,来自世界各国的参赛选手大赛。

  “四大纪录”是指百位大妈搓莜面、百道土豆宴展示、百名大师烹羊展示、万人共品察哈尔奶茶。

  “五大板块”是指绿色食材加工展览、摄影文化艺术、美食展示认定、美食创纪录、餐饮小吃惠民。

  其中,五大板块中的第七届“食色世界摄影展”反映了世界各地的美食与文化。展览分为:主题展览、乌兰察布作品展、作品征集展、名家邀请展、研讨与座谈、现场影像互动六个部分。本次展览参展摄影家50多位,共展出摄影作品400余幅。展品中包括著名摄影家朱宪民《民以食为天》、法国著名摄影家闫雷《吃在中国》、刘远《活在广州》、桔多淇《蔬菜博物馆》、布仁巴雅尔《万岁呼伦贝尔》、冯凯文《名家与美食》等名家作品。

〖文章来源:乌兰察布日报〗〖责任编辑:包阿如娜〗
 
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